GuKi somos una tienda-restaurante de comida saludable de Tolosa. Y aquí, Míriam Ortiz y Nekane Ortiz les hemos enseñado a los de A Bocados cómo elaborar una receta muy especial para todo aquellos que no comen carne. Hemos estado preparando Croquetas de shiitake con ensalada prensada de garbanzo.
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